Uma ótima novidade para os enoturistas: foi instituída a Rota dos Vinhos de Altitude de Santa Catarina, que abrange as vinícolas da Serra e do Meio-Oeste catarinense,…… Leia Mais “Rota e Passaporte Turístico”
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Perda de Olfato e Paladar na Covid-19
Aqueles que usam seus sentidos como ferramenta de trabalho têm, no mínimo, curiosidade em conhecer mais sobre alguns sintomas do Coronavírus: a perda de olfato e paladar.Como…… Leia Mais “Perda de Olfato e Paladar na Covid-19”
Dica para Confrarias
Neste momento em que o distanciamento nos aproxima de tecnologias para continuarmos com nossos encontros e aprendizados, temos que usar a criatividade para manter o mesmo interesse…… Leia Mais “Dica para Confrarias”
I.P. Campanha Gaúcha
Em 2020 a Campanha Gaúcha ganhou reconhecimento de Indicação de Procedência para seus vinhos.Neste artigo eu trago informações compartilhadas a respeito deste reconhecimento, e antes disto o…… Leia Mais “I.P. Campanha Gaúcha”
Experiência organoléptica e o prazer com o vinho
Você sabe o que é uma análise organoléptica do vinho? Pois saiba que todas as substâncias apresentam individualmente diversas propriedades específicas. Quando tais características podem ser percebidas… Leia Mais "Experiência organoléptica e o prazer com o vinho"
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