Como profissional do vinho, sempre que degusto um exemplar que desconheço, procuro investigar as características que este tem em comum a outros e também aquelas que o…… Leia Mais “Vinhos orgânicos são diferentes?”
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O que o Japão tem a ver com vinho?
O país oriental é um importante consumidor de bebidas e também produtor, principalmente sake1 e whisky2 – sendo o terceiro maior produtor mundial desta última bebida. Também…… Leia Mais “O que o Japão tem a ver com vinho?”
Experiência organoléptica e o prazer com o vinho
Você sabe o que é uma análise organoléptica do vinho? Pois saiba que todas as substâncias apresentam individualmente diversas propriedades específicas. Quando tais características podem ser percebidas… Leia Mais "Experiência organoléptica e o prazer com o vinho"
Com que taça eu vou?
A taça está para o vinho assim como um acessório está para a valorização de um estilo pessoal. Ainda que não seja imprescindível, pode ajudar a enaltecer…… Leia Mais “Com que taça eu vou?”
Vinho É Cultura
Sou um pouco avessa a identificar atividades relacionadas ao meu trabalho como “educação do vinho”, prefiro muito mais “cultura do vinho”. Tem duas formas, ou modos, o…… Leia Mais “Vinho É Cultura”
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